Der vielfach ausgezeichnete Johann Lafer steht für Kompositionen, die handwerkliche Präzision mit kreativer Raffinesse verbinden. Seine Gerichte zeichnen sich durch ein feines Gespür für Aromen, Texturen und Inszenierung aus – stets mit dem Anspruch, Geschmack erlebbar zu machen. An Bord bringt er diese Haltung in unterschiedlichen Formaten ein: von inspirierenden Kochshows und Lesungen bis hin zu einem Gala-Dinner und zu persönlichen Begegnungen, bei denen er Tipps und Tricks aus seiner Genusswelt und seiner langjährigen Erfahrung an die Gäste weitergibt. So entsteht eine besondere Nähe, die die Reisen um eine genussvolle, persönliche Komponente erweitert. Johann Lafer ist seit 2025 offizieller Genussbotschafter von nicko cruises.
Nordische Vielfalt trifft auf feine Aromen
Die 9-tägige Ostsee-Kreuzfahrt mit der VASCO DA GAMA vom 11. – 19.10.2026 eröffnet neue Perspektiven auf einer der facettenreichsten Regionen Europas. Von Kiel aus führt die Route entlang eindrucksvoller Küstenlandschaften über Ystad, Danzig und Klaipėda bis nach Visby auf Gotland und weiter nach Kopenhagen, bevor die Reise in Hamburg ihren Abschluss findet.
Gleich zu Beginn tauchen die Gäste in die besondere Atmosphäre Südschwedens ein: In Ystad folgen Krimifans den Spuren des berühmten Kommissars Kurt Wallander und entdecken eine Fachwerkstadt, die nordische Gelassenheit mit literarischem Charme verbindet. Historische Kulissen und weite Landschaften prägen auch den weiteren Verlauf der Reise: In Danzig werden prächtige Patrizierhäuser, imposante Kirchen und die reiche Geschichte der Hansestadt eindrucksvoll lebendig.
Enge Pflastergassen, hübsche Fachwerkhäuser und das beeindruckende Theater verleihen der malerischen Hafenstadt Klaipėda historisches Flair. Einen ganz eigenen Zauber entfaltet anschließend Gotland: Die Insel vereint raue Natur mit kulturellem Erbe und bietet mit dem UNESCO-Weltkulturerbe Visby ein mittelalterliches Kleinod von besonderer Ausstrahlung.
Zum Abschluss setzt Kopenhagen einen kontrastreichen Akzent: Die Hauptstadt Dänemarks fasziniert die Besucher mit den bunten Fassaden der Giebelhäuser am alten Hafen und ihrem unverwechselbaren Lebensgefühl, das Moderne und Tradition mit dänischer Lässigkeit verbindet. Zurück in Hamburg, endet die Kreuzfahrt in der facettenreichen Perle des Nordens mit ihrer Vielfalt an Sehenswürdigkeiten.
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Intensiver Genuss vor bezaubernder Ostsee-Kulisse
Die 8-tägige Ostsee-Kreuzfahrt mit der VASCO DA GAMA vom 11. – 18.08.2027 beginnt und endet in Kiel und führt über Stockholm, Visby auf Gotland und Klaipėda in Litauen zurück nach Norddeutschland. Bereits die Fahrt durch die Stockholmer Schären zu Beginn der Reise ist ein echtes Highlight: kleine bewaldete Inseln, rote Holzhäuser, stille Buchten und schließlich die schwedische Hauptstadt, die sich am Horizont zeigt. Dank Übernacht-Aufenthalt kann das sogenannte „Venedig des Nordens“ ganz in Ruhe entdeckt werden.
Nach den urbanen Eindrücken dieser Metropole erwartet die Gäste in Visby auf der Insel Gotland ein reizvoller Kontrast: Die als UNESCO-Welterbe ausgezeichnete ehemalige Hansestadt begeistert mit ihrer vollständig erhaltenen Stadtmauer, historischen Kirchenruinen und liebevoll restaurierten Häusern. Ein gemütlicher Spaziergang durch die engen Gassen mit ihren hübschen Läden und gemütlichen Cafés lässt die Besucher in die entspannte Atmosphäre dieser mittelalterlichen Stadt eintauchen.
Klaipėda an der litauischen Ostseeküste verzaubert mit seinem unverwechselbaren historischen Flair. Die gepflasterten Gassen der Altstadt, die gesäumt sind mit urigen Fachwerkhäusern, laden zu einem Bummel durch die maritime Geschichte der Stadt ein. Sehenswert ist dabei auch das Theater aus dem Neoklassizismus, einem der ältesten Litauens. Harmonisch abgerundet wird diese Kreuzfahrt durch das vielseitige Bordprogramm: In Fragerunden, inspirierenden Kochshows, unterhaltsamen Lesungen und spannenden Vorträgen erleben die Gäste Johann Lafer von seiner persönlichen Seite. Weitere Informationen zu dieser Reise finden Sie HIER.