Wer mit der „A-Rosa Viva“ nach Amsterdam fährt, hat die Gelegenheit einen  „Pasta-Workshop“ im Restaurant des englischen Starkochs Jamie Oliver mitzumachen. Ein ziemlich trendiger Ausflug.  „Leider wird der aber nicht so gut gebucht“, bedauert Guest Relation Managerin Sabine Glamtschnig. „Die meisten Gäste möchten lieber nicht auf das Abendessen von unserem Küchenchef Oliver Piarczyk verzichten.“ Kein Wunder, der gebürtige Magdeburger verwöhnt die Flussreisenden mit den hinreißendsten Kreationen. Seit 2001 arbeitet Piarczyk auf Schiffen, fuhr u.a. schon mit der „Deutschland“ und der „Katharina von Bora“. Seit 2010 ist er mit der „A-Rosa Viva“ unterwegs. "Welcome Aboard" verriet er das Rezept  Dijonschaumsüppchen mit Gewürzblüten zum Nachkochen.

Zugegeben: Hamburger gibt es heutzutage an fast jeder Straßenecke zu essen. Den „MS Hamburg Burger“ dagegen gibt es nur auf dem neuen Flaggschiff von Plantours – oder vielleicht in der eigenen Küche, wenn zuvor eine halbe Stunde lang der Kochlöffel geschwungen wird.

Bei einer Kreuzfahrt mit der Holland America Line ist es fast unmöglich, nicht zuzunehmen – trotz Fitnesscenter an Bord. Vom zwanglosen Häppchen am Pool bis zum Fünf-Gänge-Abendessen im Hauptspeisesaal locken kulinarische Erlebnisse, die ein „Nein Danke, für mich bitte nichts mehr…!“ undenkbar machen. Robert Schumann, Corporate Culinary Trainer der Holland America Line Inc., verrät den WELCOME ABOARD-Lesern hier sein Rezept für eine super-leckere Vorspeise: Bruschetta di Parma.