Lebensmittelverschwendung gezielt reduzieren
Für AIDA Cruises steht die Vermeidung von Lebensmittelüberschüssen und Abfällen an erster Stelle. Um dieses Ziel zu erreichen, optimiert das Unternehmen fortlaufend seine Einkaufs-, Lager- und Zubereitungsabläufe an Bord. Digitale Anwendungen helfen den Restaurantteams dabei, den Bedarf möglichst präzise einzuschätzen und die bereitgestellten Lebensmittelmengen entsprechend zu planen. Durch diese Maßnahmen konnte AIDA die Lebensmittelabfälle an Bord seit 2019 bereits um mehr als 45 Prozent verringern.
Das Engagement von AIDA Cruises in Rostock beschränkt sich nicht auf die Weitergabe von Lebensmitteln. Auch mit Sachspenden unterstützt das Unternehmen die Arbeit der Rostocker Tafel. So wurden zuletzt gut erhaltene Matratzen, die an Bord nicht mehr gebraucht wurden, zur weiteren Nutzung übergeben. Die Kooperation ergänzt bereits bestehende Partnerschaften an den deutschen Abfahrtshäfen von AIDA. In Kiel arbeitet das Kreuzfahrtunternehmen seit mehreren Jahren mit der örtlichen Tafel zusammen. In Hamburg besteht eine Zusammenarbeit mit dem Verein „DER HAFEN HILFT! e. V.“, der Sach- und Lebensmittelspenden an soziale Einrichtungen vermittelt. Durch diese Kooperationen können nicht mehr benötigte, aber weiterhin einwandfreie Produkte sinnvoll weiterverwendet werden. Gleichzeitig leisten sie einen wichtigen Beitrag zur Unterstützung sozialer Einrichtungen und gemeinnütziger Organisationen in den jeweiligen Hafenregionen.