Die Schweizer Flussreederei hat ihr Programm für das Excellence Gourmetfestival 2026 veröffentlicht: Vom 16. Oktober bis Ende November finden auf dem Rhein zwischen Basel und Straßburg mehrere Fine-Dining-Kreuzfahrten statt. Mit dabei sind 36 Spitzenköche und aufstrebende Talente, zusammen funkeln 51 Michelin-Sterne und mehr als 590 Gault-Millau-Punkte über dem Fluss. Ein Schwerpunkt liegt auf der Schweizer Spitzengastronomie. Zu den Größen zählen die Basler Grandchefs Tanja Grandits und Peter Knogl, Heiko Nieder aus Zürich sowie Marcel Skibba, der die Küche des Schloss Schauenstein an Bord bringt. Ebenfalls vertreten sind Gault Millaus ‘Green Chef of the Year’, Silvio Germann vom Mammertsberg, Mattias Roock aus Ascona, Kevin Fernandez vom ‘Talvo’ sowie die Sato-Toffolon-Twins aus Andermatt.Nicolas Darnauguilhem präsentiert alpine Terroirküche aus dem Saanenland, Paolo Casanova steht für die Naturküche des Engadins. Benjamin Chmura vom Münchner ‘Tantris’ kocht gemeinsam mitChristian Kuchler (Taverne zum Schäfli), Florian Stolte aus der ‘Traube Tonbach’ mit Stefan Heilemann (Widder) sowie Dieter Koschina mit Monika Huber, Gault Millaus Entdeckung des Jahres 2026. Weitere internationale Gäste sind Christoph Rainer von Schloss Elmau mit seiner japanisch-französisch inspirierten Kreativküche, Paul Stradner mit französischer Grand Cuisine aus den Vogesen sowie Julian Stieger vom Rote Wand Chef’s Table in Lech am Arlberg, der zu den profiliertesten Vertretern der modernen Alpinküche zählt.
Auch die nächste Generation der Spitzengastronomie erhält auf dem Festival eine Bühne. Als jüngster Schweizer Sternekoch reist Sascha Spring vom Thunersee an. Mit Monika Huber gehört er zu den Entdeckungen des Jahres 2026 von Gault Millau. Aus Genf kommtDanny Khezzar, der von La Liste als ‘Chef Talent of the Year 2026’ ausgezeichnet wurde. Ebenfalls dabei sind Nadine Stadelmann von der Villa Honegg, die als jüngste Küchenchefin der Schweiz gilt, sowie Benjamin Geisser aus St. Gallen, der bereits zehn Monate nach der Eröffnung seines Restaurants Soleil d’Or den ersten Michelin-Stern und den Young Chef Award erhielt.
Begleitet werden die Gourmetreisen von bekannten Persönlichkeiten aus der Show- und Sportszene. Als Conférenciers führen unter anderem Sven Epiney, Christa Rigozzi oderRainer Maria Salzgeber durch die Programme und die Gespräche mit den Köchen. Der kulinarische Schlagabtausch zwischen Tim Raue und Sven Epiney gehört zu den festen Bestandteilen des Festivals. Neben den Menüs der Gastköche stehen Weinbegleitungen, persönliche Begegnungen mit den Küchenchefs sowie glanzvolle Abendveranstaltungen an Bord der Excellence-Flussliner auf dem Programm.